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絕美山林的台式尋味之旅 雍翠庭典藏海陸套餐全新上市
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絕美山林的台式尋味之旅 雍翠庭典藏海陸套餐全新上市

以270度環山景致聞名的「雍翠庭」今夏推出全新私房菜色「典藏海陸套餐」,售價2,580元+10%。「波士頓龍蝦」與「星蔥牛肋排」絕佳組合,搭配雍翠庭山林美景及特有的台式元素,五星主廚典藏私房菜上桌,帶給饕客們海陸雙重饗宴。

經典雙主菜「樹子波龍佐水粄」嚴選近500g鮮美波士頓龍蝦,清蒸後淋上台式傳統樹子醬調味,讓彈牙鮮嫩的龍蝦更添鮮味,搭配Q彈好入口的水粄,既能嘗鮮又能吃飽;「星蔥牛肋排」則採用美國牛前胸肋骨,以數種中藥材、蠔油與主廚秘製醬汁滷製入味,佐以宜蘭三星蔥製成的青蔥醬,鹹香的醬料與軟嫩牛肉完美結合。

清雅細膩的養身湯品-「湯泡鮮魚生」,將石鍋烤至完美溫度後,輕輕放上鮮美海鱸魚片,再由服務人員倒入熱騰騰的魚骨高湯,冉冉升起的蒸氣就像是煙霧繚繞的地熱谷般,鮮甜魚湯與軟嫩肉質,搭配Q彈的黃皮片更有一番滋味。

貴賓預約專線:02-2898-8888

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